美味しいピザやスモーク料理を立川・玉川上水で

パンツェロッティ

パンツェロッティとは、ハムやチーズ、トマトをピザ生地で半月形に包み、高温の油で揚げたピザのことです。
外はカリッと、中はもっちりとした当店の一押しメニュー。
立川・玉川上水で食べられるお店は少ないので、ぜひお試しあれ!

  • 福岡産小麦粉100%を使用し、しっかり捏ねて半日発酵します。
    非常に良く伸びてモチモチの生地に仕上がります。
  • 一つ分の生地を手に取り、細長く広げていきます。
  • 生地を広げて生ハム、ルッコラ、トマト、モッツァレラチーズをのせ、シチリア産のオリーブオイルと黒こしょうを満遍なくかけます。
  • 具が漏れることが無いように、細長く練り込みます。
  • 190℃の油で3~4分揚げて、最後は焼き目を付けるためにバーナーで炙ると完成です。

自家製スモーク

※表示価格は全て税別です。

自家製燻製窯で作る、SIGE自慢のスモーク料理。独自の深い香りと味わいをお楽しみください。

鮮魚の燻製
ラム肉の燻製
本日の鮮魚
800円~
下田さん家の豚バラ肉
800円
甘海老
800円
帆立の貝柱
800円
ひな鶏半身
980円
骨付きラム肉(2本)
1,800円

Antipasto

まねぎオーブン焼き
丸ごとたまねぎオーブン焼き 自家製ベーコン添え
790円
アヒージョ
海老とアンチョビのガーリックオイル煮
890円
バーニャカウダ
バーニャカウダ 温野菜とバケット
ハーフ 800円
1,400円
グリル
チーズフォンデュー 焼き野菜とバケット
ハーフ 800円
1,400円
前菜6
自家製ベーコンと野菜のグリル
ハーフ 800円
1,400円
プロシュート(生ハム)
600円
甘海老のタピオカフリット
790円
おまかせ前菜3点盛り
890円
チーズの盛り合わせ
890円

※その他の前菜メニュー、黒板メニューも
 豊富に揃えております。
 メニューの内容は仕入れの状況等によっても異なります。
 その時々のおすすめを是非、お楽しみ下さい。

Lunch

12:00~15:00まで 3時間

飲み放題 2時間30分付
5,000円(税込)

・自家製スモーク3点
・カルパッチョ
・生ハムサラダ
・パンツェロッティ
・PIZZA
・日向鶏の唐揚げ
・ナスとトマトのペンネ
・アイスクリーム

Lunch

11:00~14:00(3日前までに要予約)
※夜の予約状況次第では予約不可の場合もございます。

 
2,000円(税込)

・サラダ プチパンツェロッティ
・自家製スモーク3点盛り
・日替わりパスタ
・ドルチェ
・1ドリンク付き

※1,500円よりご予算に応じてご案内可能です。

Pece Carne

肉
黒毛和牛のフィレ肉
 
鮮魚のソテー
サーモンのソテー ~季節の野菜ソース~
 

※その日のおすすめをご用意しております。

Pizza

オリジナルのPIZZA 福岡産小麦粉100%使用

ピザ
オリジナルのPIZZA 福岡産小麦粉100%使用
サイズ(約20cm)
・マルゲリータ
・クアトロ
・アンチョビ
・海老とアボカド
・日向鶏むね肉のスモーク






890円

Insalata

自家製のドレッシングに
こだわりのシチリア産のバージンオイルたっぷり使用(フォムファスのオイル使用

気紛れサラダ
S590円 M790円 L1,000円
チキンスモークのシーザーサラダ
S690円 M890円 L1,100円
マーレ
S890円 M1,090円 L1,300円

Pasta

ナポリ伝統のヴォイエロ フィデリーニ使用
にんにくは全て青森産を使用

パスタ
~〆のパスタ~
大人のナポリタン(辛口)
1,000円
パルミジャーノチーズたっぷりクリームソース
1,200円
海老のジェノベーゼ
1,300円
牛煮込みソース
1,300円

※表示価格は全て税別です。